200 g fetajuustoa
50 g sipulia
100 g tomaattia
100 g kurkkua
100 g paprikaa
50 g oliivia
50 g rapeaa salaattia
½ dl oliiviöljyä
kastike:
2-3 rkl Mieleistä
viinietikkaa
suolaa
valkopippuria
timjamia tai persiljaa
Fetasalaatti Mieleisen tapaan
Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja tomaatti, kurkku sekä paprika paloiksi. Revi rapea salaatti. Sekoita kasvikset, oliivit ja fetajuusto. Sekoita oliiviöljy, Mieleinen ja viinietikka kastikkeeksi ja kaada salaatin päälle. Tarjoa paahdetun leivän tai patongin kanssa.
