1 sitruuna ja sen kuori raastettuna
1 rkl Mieleistä
2,5 dl ruokakermaa
runsaasti basilikaa ja timjamia hienonnettuna
rouhittua mustapippuria
parmesaaniraastetta
Sitruunapasta suoraan sydämestä
Pese sitruunat hyvin lämpimällä vedellä ja harjalla. Raasta kuori ja purista mehu. Pane mehu ja kuoriraaste kattilaan, lisää Mieleinen ja kerma ja kuumenna. Kun kerma on hiukan paksuuntunut, lisää tuoreet yrtit joukkoon. Keitä pasta kypsäksi ja lisää kastike valutetun pastan joukkoon.
Rouhi päälle runsaasti mustapippuria ja raasta parmesaania.
Vinkki: Voit lisätä kastikkeeseen mm. paistettuja sieniä, broilerisuikaleita tai keitettyjä kasviksia.
