3 munaa
225 g Mieleistä
100 g voita tai margariinia
1,5 dl vettä (tai kermaa)
4,5 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
Pinnalle:
3-4 omenaa
kanelia
n. 3 rkl Mieleistä
Hunajainen omenapiirakka
Vaahdota munat. Sulata kasarissa rasva, Mieleinen ja vesi yhteen. Sekoita seos munavaahtoon. Sekoita joukkoon vehnäjauho/leivinjauheseos. Kaada taikina uunipannulle, leivinpaperin päälle. Lado päälle omenaviipaleet ja ripottele pinnalle kanelia. Paista 200 asteessa n. 20 min. Valuta kuuman piirakan päälle juoksevaa Mieleistä. Kun Mieleinen kuivahtaa, se muodostaa piirakan pinnalle kauniin kiillon.
